Cacao Fino Aroma en polvo de Ecuador
1% de contenido en grasas
| Alcalinizado | PH | Color | Uso más frecuente |
| Opción 1 | 8.0 ± 0.2 | Marrón rojizo oscuro | Confitería, pastelería, bebidas instantáneas, helados, postres, cereales y siropes. |
| Opción 2 | 8.0 ± 0.2 | Burdeos | Helados, postres, cereales, bebidas instantáneas y galletas. |
10-12% de contenido en grasas
| Natural | PH | Color | Uso más frecuente |
| Opción 3 | 5.6 ± 0.4 | Marrón claro | Coberturas, rellenos de crema, untables, salsas y siropes. |
| Alcalinizado | PH | Color | Uso más frecuente |
| Opción 4 | 7.0 ± 0.2 | Marrón brillante | Productos lácteos, mezclas de cacao instantáneas o para el desayuno, galletas y pasteles y productos de confitería en general. |
| Opción 5 | 6.7 ±0.2 | Marrón rojizo claro | Desarrollado especialmente para usar en bebidas de chocolate. |
| Opción 1 | 8.0 ± 0.2 | Marrón rojizo oscuro | Confitería, pastelería, bebidas instantáneas, helados, postres, cereales y siropes. |
| Opción 6 | 8,0 ± 0.3 | Marrón oscuro | Confitería, pastelería, bebidas instantáneas, helados, postres, cereales y siropes. |
| Opción 7 | 7.5 ± 0.2 | Rojo brillante | Productos lácteos, coberturas, galletas y untables. |
| Opción 2 | 8.0 ± 0.2 | Burdeos | Helados, postres, cereales, bebidas instantáneas y galletas. |
| Opción 8 | 6.9 ± 0.3 | Marrón oscuro | |
| Opción 9 | 8.0 ± 0.4 | Negro | Cualquier aplicación que necesite cacao como ingrediente natural y en la que se desee un tono más oscuro. Galletas y bollería industrial. |
20-22% de contenido en grasas
| Natural | PH | Color | Uso más frecuente |
| Opción 3 | 5.6 ± 0.4 | Marrón claro | Coberturas, rellenos de crema, untables, salsas y siropes. |
| Alcalinizado | PH | Color | Uso más frecuente |
| Opción 1 | 8.0 ± 0.2 | Marrón rojizo oscuro | Confitería, pastelería, bebidas instantáneas, helados, postres, cereales y siropes. |
| Opción 2 | 8.0 ± 0.2 | Burdeos | Helados, postres, cereales, bebidas instantáneas y galletas. |
A petición, también podemos elaborar “el producto en cuestión” con certificación de comercio justo (De Fairtrade International)
| Empaquetado | Presentación |
| Bolsas de 50 gr Bolsas de 200 gr Bolsas de 400 gr Bolsas de 500 gr Bolsas de 1 KG Big Bag 900 kg | A granel |
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